Настав грибний сезон, пора урізноманітнити меню смачними грибними стравами! Замість звичних шампіньйонів спробуйте зморчки, дуже смачні гриби, готуйте суп зі зморчками в мультиварку за цим рецептом.
Опис приготування:
Багато хто нехтує сморчками, а даремно. Це дуже смачні і ароматні грибочки, які можна і смажити, і в супі використовувати. Для приготування супу зі зморчками в мультиварку можете взяти як свіжі, так і сушені (або заморожені) грибочки. Гриби ми промиємо і обсмажимо з цибулею, так суп буде більш ароматним. Буженину можете додавати або не додавати, суп з нею виходить просто більш наваристим.1
. Насамперед замочіть гриби. Сморчки, через свій капелюшок пористий, набирають багато піску, в них можуть попадатися маленькі равлики. Тому гриби краще добре промивати. Потім гриби відваріть, варяться вони 20 хвилин після закипання. Відварені гриби теж промийте.2
. Цибулю дрібно поріжте. Увімкніть режим «Випічка» або «Спека». Обжаріть у мультиварці цибулю, додайте порізані варені гриби, обсмажуйте всі хвилин 15-20, поки грибочки і цибуля не підрум'яняться. Посоліть і поперчите гриби, додайте зелень, дайте обсмаженим грибам остить.3
. Картопля почистіть і поріжте на кубики. Відправте в чашу мультиварки, залийте водою, увімкніть режим «Суп», дайте закипіти. Після закипання посоліть і додайте кукурудзяну крупу.
4. Буженину поріжте на кубики і теж вкиньте в суп.
5. Коли картопля звариться, додайте в суп сметану і грибочки обсмажені з луком.
6. Варите ще пару хвилин - і можна вимикати. Перед подачею прикрасьте страву зеленню.
Готовий суп зі зморчками в мультиварку добре подавати з грінками або зеленню. Приємного апетиту!
Призначення: На обідНій
інгредієнт:Гриби/СморчкіБлюдо
: Супи
Інгредієнти:
- Картопля - 3-4 Штук
- Вода - 1,5 літра
- Сметана - 6 Ст. ложок
- Кукурудзяна крупа - 3 Ст. ложки
- Буженіна - 2-3 Ломтіков
- Гриби - 150 Грам
- Спеції, зелень - До смаку
- Цибуля - 1 Штука
Кількість порцій: 3-4
