Рецепт приготування ніжних курячих фрикаделек із сиром рикотта.
Опис приготування:
Спеціальним ножем зняти з лимона цедру, щоб вийшли широкі смуги. Залишений лимон залишити для сервірування.
У великій мисці змішати курку з сиром рикотта, сиром пармезан, яйцем, сіллю і тріскою мускатного горіха поки. Охолодить.У
великій каструлі об'єднати бульйон, лимонну цедру і тем'ян і довести до кипіння.
Використовуючи великі ложки, сформувати з суміші 18 фрикаделек. Додати фрикадельки до бульйону. Варити, поки фрикадельки не піднімуться на поверхню, від 10 до 12 хвилин. Безпосередньо перед подачею додати шпинат у бульйон. Подавати суп з ломтиками лимона.
Призначення: На обід/На вечерю/На святковий стіл/Швидку вечерю/Легкий вечеряний Основний
інгредієнт:Птиця/Курка/Молочні продукти/Сир/РікоттаБлюдо
: Гарячі страви/ФрикаделькиГеографія
кухні:Італійська/Європейська
Інгредієнти:
- Білого курячого м'яса - 450 Грам
- Тертого сиру пармезан - 1/3 Стакана
- Велике яйце - 1 Штука
- Солі - 11/2 Чайних ложки
- Курячого бульйону - 8 Стаканів
- Лимон - 1 Штука
- Гілочки свіжого тем'яна - 3 Штуки
- Шпината - 180 Грам
Кількість порцій: 6
