Рецепт приготування італійського пиріг у горщику з яловичого філе, сиру і розмарину.
Опис приготування:
Розігріти духовку до 220 градусів. У великій сковороді нагріти масло на середньому вогні. Додати цибулю і моркву, приправити сіллю і перцем. Готувати, завадячи, до м'якості, від 6 до 8 хвилин. Додати яловичий фарш і смажити, розминаючи м'ясо дерев'яною ложкою, поки воно не стане рожевим, від 3 до 5 хвилин. Додати томатний соус, довести до кипіння, зменшити вогонь і варити, перешкоджаючи, поки суміш не загустіє, від 8 до 10 хвилин. Відкладіть вбік.
У невеликій мисці змішати вінчиком борошно, пармезан, розпушувач, розмарин і 1/2 чайної ложки солі. Зробити поглиблення в центрі і додати вершкове масло і молоко. Перемішать.Ложкою
викласти м'ясну суміш в 4 горщики, залити зверху тісто. Випікати до золотисто-коричневого кольору, від 10 до 12 хвилин.
Призначення: На вечерю/На святковий столний Основний
інгредієнт:М'ясо/Ялович
Блюдо:Випічка/Пиро
Географія кухні: Італійська
Інгредієнти:
- Оливкової олії - 1 Ст. ложка
- Середня цибулина - 1 Штука
- Моркви - 2 Штуки
- Сіль і мелений перець - - До смаку
- Яловичого фаршу - 450 Грам
- Томатного соусу - 2 Стакана
- Тертого сиру пармезан - 1/4 Стакана
- Розпушувача - 1 1/2 Чайних ложки
- Подрібненого сушеного розмарину - 1/4 Чайних ложки
- Масла - 4 Ст. ложки
Кількість порцій: 4
