Смачний і досить незвичайний рецепт індички. Поєднання м'яса і фруктів надає пікантний відтінок страві. Хочете спробувати? Тоді читайте, як приготувати індичку з персиками в духовці.
Опис приготування:
1. Починаємо готувати наше м'ясо. Промиваємо філе, але нарізати його не варто, воно знадобиться нам цілим. Готуємо маринад, змішавши наші спеції і сік лимона. Кладемо філе маринуватися на 15 хвилин.2
. Поки м'ясо маринується, займемося персиками. Дуже акуратно очистіть їх від шкірки, видаліть кісточки. Поріжте фрукти на дрібні кубики.
3. Як тільки м'ясо замаринувалося, викладаємо його на досточку. Робимо рівномірні розрізи по всьому філе і фаршируємо їх шматочками персика. Після цього скручуємо м'ясо в рулет і перев'язуємо шпагатом. Рулет викладаємо на сковорідку з оливковою олією і обсмажуємо з різних сторін кілька хвилин.4
. М'ясо обжарилося? Перекладаємо його у форму для випічки! Можете полити залишками маринада (якщо він залишився) і додаємо наші вершки. Накриваємо індичий рулетик фольгою і ставимо на противінь у духовку. У такому вигляді необхідно запікати 30 хвилин.5
. Після 30 хвилин знімаємо фольгу і поливаємо рулет отриманою обсмажкою. Залишаємо гаситися ще на 15 хвилин. Тепер індичка з персиками в духовці готова. Приємного апетиту!
Призначення: На обід/На вечеряний Основний
інгредієнт:Птиця/Індичка/Фрукти/Персик/Філе індіанкиБлюдо
: Гарячі страви/Страви з начинкою
Інгредієнти:
- Філе індички - 400 Грам
- Персик - 2 Штуки
- Вершки - 100 Мілілітрів
- Оливкова олія - 20 Мілілітрів
- Розмарін - За смаком
- Майоран - За смаком
- Сік лимона - За смаком
- Сіль - До смаку
- Перець чорний мелений - За смаком
Кількість порцій: 6
