Кожна господиня варить гороховий суп по-своєму, але моїм улюбленим рецептом був і залишається гороховий суп з копченими ребришками. Смачно, швидко і корисно!
Опис приготування:
Особисто я вважаю цей рецепт приготування горохового супу з ребришками справжньою паличкою-виручалочкою. Вже дуже швидко і легко приготувати такий суп, а подобається він всім без винятку. Спробуйте приготувати гороховий суп з ребрышками і переконайтеся самі!
1 Сухий горох промийте і замочіть в холодній воді на 6-8 каплиця.2
. Злійте воду, перекладіть горох у каструлю, залийте холодною водою і варите на повільному вогні до тих пір, поки горох не стане м'яким (1-1.5 години) .
3. Після цього додайте в каструлю порізані ребришки і порізану кубиками картоплю. Варите до готовности картофеля.
4. На вершковому маслі обсмажте дрібно порізані цибулю і моркву, а потім додайте обсмажені овочі в каструлю, посоліть, додайте спеції і варите ще 10 хвилин.5
. Додайте в суп дрібно рубану зелень, вимкніть вогонь і дайте супу настоятися.
Тепер ви знаєте, як приготувати гороховий суп з ребришками. Приємного апетиту!
Призначення: На обід/Корисний обідНій
інгредієнт:М'ясо/Овочі/Свинина/Бобові/ГорохБлюдо
:СупиГеографія
кухні: Російська кухня
Інгредієнти:
- Горох сухий - 1 Стакан
- Картопля - 3 Штуки
- Копчені ребришки - 400 Грам
- Цибуля - 1 Штука
- Морква - 1 Штука
- Зелень - До смаку
- Сіль, спеції - До смаку
- Вершкове масло - 10 Грам
Кількість порцій: 4-6
